Poissonnerie du Brethon : Jean LAPLANCHE

Pour une grande partie de ses produits, Jean LAPLANCHE travaille directement avec des pêcheurs de l’Atlantique.

Votre producteur

Poissonnerie du Brethon
Jean LAPLANCHE
Adresse : 03200 Vichy
Téléphone (appel et/ou SMS) : 06.81.91.88.45

Lieux et jours de livraison

Jours de livraison : les Vendredis à partir de 17h15
Lieux de livraison : Place de Regensbourg, 63 000 Clermont-Ferrand

Contactez votre producteur avant le mercredi 20h00.

Liste des produits

  • Poissons entiers : Merlans, Maquereaux, Soles, Dorades, Truites roses, Truites Fario, Encornets, Blancs de seiche, Ailes de Raie
  • Poissons à la coupe : Cabillaud, Lieu jaune, Colin, Saumon Label Rouge (Ecosse), Saumon sauvage selon arrivage, Espadon, Thon, Albacore, Saumonette
  • Poissons en filets : Cabillaud,Merlan, Julienne, Sabre, Flétan, Plie, Truites, Saumon, Eglefin, Rascasses, Maigre, Bar
  • Pavés ou Dos :  Cabillaud, Lieu Noir, Eglefin, Saumon label rouge,
  • Gambas crues, Crevettes Equateur 40/60, Crevettes Grises, Crevettes bio Madagascar, Gambas sauvages, Bulots cuits (maison)
  • Huîtres :  Fines de Claires (Marennes d’Oléron) n°2 , n°3, Spéciales Gillardeau n°2 , n°3
  • Rayon Traiteur : Brandade de morue, Lasagnes au thon, Saumon fumé (Ecosse), Coquilles Saint-Jacques gratinées, Feuilletés de Saint-Jacques, Tielles Sétoises, Quenelles Brochet ou Saumon (lot de 2 pièces)

1 réflexion sur “Poissonnerie du Brethon : Jean LAPLANCHE”

  1. Le poisson est délicieux, nous avons essayé les filets de cabillaud, colin et saumon, les bulots et les huitres. Les truites Fario sont délicieuses aussi. Et si vous ne voulez pas cuisiner essayez la brandade. Je recommande. Claire

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